A kutatóknak sikerült azonosítaniuk azokat a sejteket az állatokban, amelyek az évszakok változásához való igazodásért felelősek. Más eredmények szerint az embernél is létezik ilyen mechanizmus.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?